2008-03-10から1日間の記事一覧
食品の産地偽装、原材料の虚偽表示は、食品衛生上のリスクとは概ね無関係。例えば、インド洋産のミナミマグロを太平洋産のメバチマグロと表示するのは、原材料も産地も偽装している事になる。法律違反だが、 食品衛生上のリスクはない。もちろんそうでないケ…
食品の産地偽装、原材料の虚偽表示は、食品衛生上のリスクとは概ね無関係。例えば、インド洋産のミナミマグロを太平洋産のメバチマグロと表示するのは、原材料も産地も偽装している事になる。法律違反だが、 食品衛生上のリスクはない。もちろんそうでないケ…
