7/30毎日新聞より。 イネ：古米臭少ない品種、苗の段階で選別 作物研が開発 長期保存しても古米臭の少ないイネの品種を苗の段階で簡単に選別する技術を、農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所（茨城県つくば市）が開発した。 長期保存に耐えられる新品…