朝日新聞より。 記憶の仕組みにアスパラガスのアミノ酸 岡山大が解明2008年8月20日9時18分 アスパラガスに含まれるアミノ酸の一種「アスパラギン酸」が、神経細胞で情報伝達にかかわる仕組みを、岡山大大学院医歯薬学総合研究科の森山芳則教授（生化学）らが…