朝日新聞より。 甘い？辛い？いや「カルシウム味」 米で第６の味発見か 2008年8月25日11時26分 【ワシントン＝勝田敏彦】 米ペンシルベニア州にあるモネル化学感覚センターのチームがカルシウムを味わうための遺伝子をマウスで確かめ、米化学会で発表した。 …