嫁さんの書いた某機関紙の記事に「イネの場合、ジャポニカのウルチ性ではアミロースが一六〜二〇％含まれている１）」とあった。引用文献は、Nakagahra et al. (1986)。・・・えーと、アジア産のジャポニカの遺伝資源を幅広くサーベイした論文で、その論文の…