7月6日、「食卓の安全学」を購入して帰宅。 7月7日、朝の通勤バスで2/3ほど、帰宅してから1/3ほど読んで読了。久々に一気に読める本に出会いました。 農と食を巡る最新のトピックを扱う際の、平易な言葉遣いと論旨の明快さ、バランスの取れた視点には爽快さ…